Italia y la Puglia 2015.

                   Atardecer sobre el mar Adriático en la costa de Puglia, Italia, con cielo                     naranja y olas suaves en la orilla.

 

                                         Italia y la Puglia. 2015, 2018

 

                      Este relato fue escrito, y vaya a saber por qué misterio, la computadora "se lo tragó". No será lo mismo, pero algo de lo escrito regresará: la memoria colaborará.

Otro viaje, algo diferente: una conexión desde el sur de Italia —la Puglia— nos lleva a pensar que estaremos, insólitamente, viajando hacia el sur. Imposible programar, no sabíamos "niente". Un pasaje a Roma, de ida y vuelta, eso era todo. Para nosotros, que nos gusta saber por dónde andaremos, esto resultaba desconcertante.

Partimos hacia Roma. La reconocimos enseguida, aunque caminamos en exceso por ser el primer día. Al arribar tomamos una minivan conducida por Roberto, agradable, que sabe cuidar su trabajo; nos dejó en la puerta del B&B, y la zona nos cautivó de inmediato: una calle llena de mesas, donde a esa hora ya se juntaba la gente a comer, tomar, conversar. 

Calle de Roma con mesas de restaurantes al aire libre, pizzería y gente paseando, primer día de viaje

Abrazos, risas, emoción en ese primer encuentro y reconocimiento. Algo totalmente nuevo, extraño, quien nos había conectado, allí estaba esperándonos, partimos hacia Lecce.

Anfiteatro romano en la Piazza Sant'Oronzo, en el centro histórico de Lecce, Puglia                        

Situada en el corazón de la península del Salento. Una ciudad barroca, suele conocerse como la Florencia barroca.

Con una gran sonrisa y su cámara de fotos, Pina comenzó a demostrar su cordialidad: con sus ideas, su continua charla, nos hacía sentir cómodos.

    Caminamos Lecce, (será siempre la más linda ciudad de Italia) y de allí a Novoli. El pueblo donde nació el abuelo Angelo De Pascalis. Cuantas emociones.

        Fachada del Teatro de Novoli, en la plaza principal del pueblo, Puglia          Novoli
 
La Puglia una tierra multiforme, tanto del punto de vista geográfico morfológico, cuanto de lo histórico y cultural. Una región bañada por el mar. Hecha de “calera, tierra roja, grandes monumentos”.

Mapa turístico del Salento (Cartoguida del Salento) mostrando la geografía de la región de Puglia, Italia

El habla y el tono italiano se van metiendo dentro de uno (y aún no sabíamos todo lo que nos esperaba).

Nuestro hotel, un B&B llamado Navona Rooms, a pasos de la Plaza Navona —un lugar mágico y soñado para estar en Roma, que invita a recorrer de noche esos rincones de tanto movimiento.

Recorrimos Roma por todas sus calles. 

El Panteón de Roma visto desde la Piazza della Rotonda, con turistas y carabinieri en primer plano

A la mañana siguiente desayunamos temprano en el bar de abajo, con libros a la venta y una pareja italiana amable que atendía con rapidez. Después subimos a la minivan que nos llevó al aeropuerto, para tomar el vuelo a Brindisi, según nos habían indicado.

        Aguas del Jónico                             

Luego conocimos el mar: El Jónico, aguas cálidas, arenas lisas, increíble. Sentí que vivía un gran sueño. Contenta y sumamente emocionada.

                                       

Nos presentaron a Rosana, quien siempre la llevaremos en el recuerdo por su simpleza, cordialidad, y sus tortas que además enseñó hacer.

El domingo una misa que nos emocionó.

Conocimos a Giovanni, mucha alegría en cada encuentro.

El caminar por Lecce, Pina, me hizo comprar unas sandalias: Vía Leuca, Puerta San Biagio, Sto. Oronzo,

                  

                Puerta San Biagio, una de las puertas barrocas del centro histórico de                      Lecce

                                   

                      Santo Oronzo 

Los gestos de ternura familiares quedaron viviendo en el corazón.

Por la mañana Pío nos traslada a Lecce, la recorrimos a nuestro ritmo, saboreamos algún café sin apuro. Regresamos en bus. A la tardecita nos llevan a una fiesta típica en Salento la fiesta de Sto. Oronzo. La Plaza está dedicada a Santo Oronzo patrón de Lecce, que según la tradición fue nombrado primer obispo de la ciudad por San Pablo.

                                 

          Iluminaciones (luminarie) nocturnas durante la fiesta de Santo Oronzo en el            Salento, con multitud reunida en la plaza

          Allí bailamos al ritmo de la tarántula. 

Por la mañana con Pina vamos a una masseria que es una de las características de la campiña italiana de la Puglia. La mejor ricota que recuerdo haber saboreado.

                 

         Vacas alimentándose de heno en una masseria de la campiña de Puglia
         

         De Porto Cesareo a Otranto

Recorrimos Porto Cesareo, Marina de Rocca, Otranto, Gruta de la Poesía, Torre la Pillo. Un día de gran calor.

           

Visitantes en la Gruta de la Poesía con cartel en las rocas, costa del Salento, Puglia
                                 

Interior de la Gruta de la Poesía con aguas turquesas y bañistas, Puglia

Pileta natural en roca calcárea con aguas cristalinas en la costa del Salento

                   

Terraza de restaurante frente al mar en Otranto, con vista al Adriático

                                  

                     

           Torre histórica costera iluminada de noche en el Salento, Puglia            

        Porto Cesareo

Con Pina recorrimos Copertino, una ciudad situada a unos 15 km de Lecce con un castillo medieval. Ingresamos a la Iglesias, alguna del Siglo XIII, un complejo de dominicanos y la iglesia Santa Clara.

           

 Callejón de piedra en el centro histórico de Copertino, Puglia

 

Perro descansando en una fuente de mármol en Copertino, Puglia

 

Corredor de arcos de piedra iluminado en el interior del castillo medieval de Copertino, Puglia"

      Arco monumental barroco decorado con motivos florales en Copertino, Puglia

Por la noche, Pío nos invitó a cenar en el Grand Hotel Tiziano e dei Congressi, en Lecce — un muy buen lugar. Entre los platos, uno nos sorprendió: bife de caballo. Para nosotros, algo totalmente desconocido en la mesa. Podemos encontrar algo de caballo en una mortadela, pero un bife de caballo, jamás habíamos probado.

                           Nardò

          En tren — muy antiguo — fuimos a Nardò, una ciudad del Salento con un                centro histórico encantador. La recorrimos a nuestro ritmo, sin apuros. Al                  regresar a la estación de Novoli, Teresa fue a buscarnos para que no                        camináramos demasiado.                  Siempre estaban cuidándonos.

           Cabina de conductor de tren antiguo en la línea ferroviaria del Salento,                     Puglia

Al “pomeriggio” fuimos a una fiesta.Nos invitaron con pitula. ¡Qué es la pitula? Luego de escuchar el nombre con cierta intriga, descubrimos que no era otra cosa que nuestras tortas fritas. Otro momento de mucha risa: en pocos días habíamos comido caballo y tortas fritas con nombre italiano, en medio de una fiesta con mucho movimiento y alegría. 

                

           Preparación de la masa de pitula en un balde durante una fiesta popular en el Salento    

 

     Fritura de pitula en sartén sobre               fuego a gas durante una fiesta                 tradicional en Puglia

Novoli por la mañana, un concierto en Lecce por la noche en la Universidad, allí conocimos a Lilino, quien años después nos cedería un departamento para nuestra comodidad. Cena en una pizzería y encuentro familiar.

Novoli es una ciudad pequeña de la Puglia, con un ritmo de pueblo. Fuimos entrando y sacando fotos de las distintas iglesias, monumentos y lugares que nos atraían: la iglesia de San Salvatore, Santo Oronzo, la iglesia de San Antonio Abate, Plaza del Teatro.

         

      Iglesia de Novoli, Puglia, con campanario escalonado y fachada neoclásica

Un recorrido por Galatina, Corigliano (con sus Mosaicos, arcos, castillo), Leuca, Santa Maria de Leuca.  

          

Portada con escudo nobiliario en un palacio histórico del Salento, Puglia

 

                  

              Castillo medieval de Corigliano d'Otranto, Puglia, con sus torres                                circulares de piedra

           

          “Per Far la assagalre Agli Ospiti"

Rosana nos trajo un budín de chocolate. Por supuesto una delicia.

Todo en familia

Por la mañana un reencuentro familiar que lleva a los orígenes, la prima mayor. Almorzamos a la italiana con Mimina y Toto. Aperitivo, amarena (licor de ciruelas) realizado por Mimina. Fideos a la bolognesa con un sabor muy especial, carne con papas y gran cantidad de frutas y cono si esto fuera poco el dolce. (Y había que probar y comer todo)

Por la tarde casamiento de la hija de un De Pascalis, donde il prete recibió a los italianos del norte, a los italianos del sur y a los argentinos.

Caminamos por el pequeño centro de Novoli, una ronda de abuelos con los cuales conversamos y fotografiamos. Estas imágenes nos acercan aquellas películas de los años 60. Pero también a esos cuadros que uno tiene grabado en la memoria, gestos, rostros, movimientos de nuestra infancia. allí estaba nuestros antepasados sentados, pero no en la memoria, sino acá en este momento.

     

 Ronda de vecinos mayores sentados en sillas frente al edificio municipal de Novoli por la noche, Puglia

Cerramos con un café cappuccino en la plaza donde los parroquianos en un dialecto propio del lugar nos sonaban como un idioma extraño.

Otranto 

En la orilla oriental del tacón de la boca italiana se alza Otranto. Ciudad antiquísima de la primera ocupación romana. La torre de la Catedral

         

Puerto de Otranto visto desde las murallas, con el mar Adriático al fondo

 

Las Mosaicos de la nave central Piaza Donno Chiesa de San Pietro Castello 

        Mosaico medieval del piso de la Catedral de Otranto, con figuras de animales          y escenas bíblicas

Hacia los Trulli

Las imágenes de los Trulli son una construcción rural, está siempre asociado a La Puglia como una de las expresiones típicas de sus características campestres. Póvola, Brindisi, Taranto son lugares que marcan Alberobello (la ciudad hecha de trulli) Patrimonio de la humanidad, reconocido por la UNESCO.

                 

  

  Patio interior de una casa típica en          Otranto con escalera de piedra y              detalles en azul
 

          Columna de Santo Oronzo iluminada de noche en la Piazza Sant'Oronzo de            Lecce

El clima mejoro, el calor dejo de aplastarnos.

Nos pasan a buscar, sabemos que llegaremos al Alberobello. Pío es un guía excepcional. Un ingreso a San Lorenzo campiña antigua, una casa también antigua.

           

Callejón entre trulli en Alberobello, Puglia, Patrimonio de la Humanidad UNESCO

 

 

                     

                                    Grace y Ángel posando entre los trulli de Alberobello, Puglia                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

Martina Franca. 

Un arco por el cual se ingresa al casco histórico, callecitas con mucho encanto, laberintos, cada portal es una imagen que deslumbra, iglesias antiquísimas, sonidos, luces, colores, aromas. 

          En el centro histórico nos cruzamos con un casamiento — los novios, los                 invitados, la alegría desbordando las callecitas de piedra.

               

Vista panorámica de Locorotondo desde los campos de cultivo, con la iglesia dominando el pueblo, Puglia

 

Es una elegante población rodeada por una muralla con puertas barrocas. La Plaza de roma, donde está el Palacio Ducal.

                       

             Arco barroco de ingreso al casco histórico de Martina Franca, Puglia

Locorotondo circular, lo mejor de este pueblo es la panorámica que se obtiene desde la carretera entre los campos de cultivo. Muy bello.

                           

Panorámica de Locorotondo entre campos de olivos, pueblo circular de la Puglia
 

             Callecita de Martina Franca con bicicleta apoyada en pared blanca y                         macetas de flores, Puglia

 

De allí un almuerzo extraordinario donde no falto nada.

            Mesa con abundantes antipasti típicos de Puglia durante un almuerzo en                  restaurante del Salento

       

Por la mañana caminamos por el cementerio recorriendo la historia familiar.

                                    

            Catedral de Nardò con rosetón gótico y plaza amplia, Puglia

Por la tarde con la Guía de Pio y Teresa terminamos de armar la “el recorrido de viaje hasta el 19, cuando arribaremos a Roma.

Lluvia, un concierto en Lecce.

Nardò

De la mano de Luiggina recorrimos Nardò, una ciudad del Salento con un centro histórico encantador. Por la mañana exploramos por nuestra cuenta, pero fue por la tarde cuando su conocimiento hizo que viéramos Nardò con otros ojos — cada rincón, cada plaza, cada iglesia contaba algo. Sin ella, muchos de esos detalles nos habrían pasado inadvertidos. Esa noche cenamos en su casa. 

Polignano a Mare

            

             Acantilados rocosos sobre el mar Adriático en Polignano a Mare, Puglia

        Tierra natal de Domenico Modugno, el autor de la inmortal Volare — Nei blu             dipinto di blu, felice di stare lassù — a quien se le rinde homenaje con una               escultura frente al mar, con los brazos abiertos como en pleno vuelo.

               Leuca         

                  Cruz de piedra en Santa Maria di Leuca, extremo sur de la península                        del Salento, Puglia"

Habría alguna forma para agradecer tanto cariño, afecto, cordialidad, tanto dar, no lo sabemos, no lo sabemos, no lo encontramos.

Las raíces italianas son fuertísimas.

  

Atardecer sobre el mar en Santa Maria di Leuca, extremo sur del Salento, Puglia

Receta

Torta Pastiscotto

• 500g harina
• 150 maizena
• 3 yenmas huevos
• 1 huevo entero
• Piel de 1 limon
• 250 gs azúcar
• 250 manteca (grasa animal)
• 1 cucharadita polvo hornear

Al horno y arriba la crema que se hace con los siguientes ingredientes

Para relleno

• ½ litro de leche
• 80 gs de harina
• 20 maizena
• 150 azucar
• 4/5 yemas

Parte 2

Salimos de Matera, a la cual recorrimos por la tarde y noche, donde un Sr de la zona nos guio, nos mostró, lo que era su casa en ese lugar histórico. La parte antigua es el motivo de la visita, los Sassi, piedra o roca en italiano, casas hoy no habitadas, solo para el turismo, son casa excavadas en la roca. La ciudad nueva rodea este lugar. Lo mas indicado es encontrar un hotel cercano a los sassi, y desde allí hacer el recorrido.

                   

Matera de noche

 

Partimos  de Matera camino a Andria, pasamos por Altamura, donde nos llamó la atención la poca estatura de la gente, veíamos a todos petisos. Caminamos por el centro en una amplia calle que nos llevó hacia la iglesia. Luego de un buen café, en un bar de pasada, subimos al auto para encaminarnos a Andria.

         

                                             Altamura

           Un día de mucho calor, hicimos una parada en Triani, por la noche,
          luego de recorrer algunos senderos muy campestres llegamos a Andria, 
          que está ubicada en la costa este de Italia en la region de Apulia, 
          caminamos lo mas que pudimos, o hasta que el cansancio nos venció.
          Castell del Monte fue otro lugar que nos admiró, no se necesita demasiado              tiempo, un castillo que vale la pena entrar y hacer el recorrido interno. La                                  imagen desde cierta distancia es muy fotográfica.

                   

   

            

15 Salimos hacia Melfi, donde teníamos una reserva de un albergo, pero no estaba abierto, fuimos a recorrer el Castello de Melfi, el Museo, caminamos la ciudad muy pintoresca, una hermosa catedral, un café, y dado que el albergo no habría, salimos hacia Volture, el camino de montaña no era nuestro deseo pero el GPS, hizo que anduviéramos por una escarpada montaña. Arribamos a Venoza, la Citta de Orazio.

             

                                                      Melfi

           

                                                            Caserta

                                    

                                                              Melfi

 

Un lugar para dormir acogedor, jamás olvidare la mermelada casera que nos sirvieron en el desayuno, de frutos rojos con unos gigantes cornetinos. Disfrutamos de la ciudad, que no estaba en nuestros planes conocer, la casa de Oracio, charlamos con un escultor amable, mientras veíamos su trabajo. Si bien fue circunstancial la visita esta ciudad, es para agendar. En una tarde se recorre, esta entre las ciudades con bajo costo, se come bien.

16 partimos hacia Venosa, un castillo al final de la strada, catedral, calle angosta, una fuente de agua con león. Zona de leones. Hotel bueno, la salida fue coomplicada, o entendimos mal las explicaciones, o es el camino mas corto, recorrimos hasta la ruta principal un camino de tierra, encontramos una Iglesia que conmueve, un campanario que nos hace parar y el descubrimiento de esa iglesia increíble.

                    

17 ByB de Svaraglia. En medio del verde un lugar para descansar y disfrutar, una gran cama, una habitación importante, un lugar muy familiar, charla con ellos, que querían conversar. Recorrimos: Fumone, Ferentino, Anagni, Alatri, donde tomamos el ultimo café económico, el bar del Duomo, una catedral Romanica y camino hacia Roma.

       

                                             Ferentino

                 Esta imagen tiene su historia, mientras tomábamos fotos de ese jardín, el señor, se acerco a conversar, nos invito a su casa a tomar un café, nos fue contando la historia de su jardín.

Roma Desde Alatri a Roma, Dejamos la maquina en el aeropuerto, ya Roma y el bullicio, nuevamente en e Bed & Breakfast  Rown Navona.

Roma no es tan acogedora. Se la nota más sucia, desordenada y poco ágil para las conexiones. El negocio prima, todo es mas caro y la variedad de precios no depende del lugar, el turista representa euros. En general se muestran simpáticos, habladores, en relación con una simpatía impuesta sobre cuantos euros les queda.

Hay que buscar los lugares para comer bien, tantísimo ofrecimiento, donde no todo es óptimo. Por allí hay que caminar un poco y salir del gran centro turístico.

El café, siempre es muy bueno y fuerte. Hay que tener en cuenta que tomar un café sentado cuesta prácticamente el doble que tomarlo en la barra. Hay que ser precavido y preguntar antes que lo sirva,

Cuando el espectáculo callejero y/o el cansancio lo exige es bueno sentarse a disfrutar del bullicio romano, por ej. por la mañana frente al mercado de campo de Fiore

                       

 

Roma agota, hay tantísima gente recorriéndola, sábado y domingo son los días donde todos los lugares están atestados; los turistas invadimos todo. Lo mejor es caminarla, atravesarla, hay bicicletas en alquiler, motos, unos pequeños autitos eléctricos (que deben ser costosos) pero sumamente prácticos para 2 personas. Nunca piense que un auto le solucionara el problema.

El grito, el hablar fuerte, el discutir acaloradamente esta dentro del paisaje de Roma.